Relación entre la composición aromática y el análisis sensorial en vinos rosados elaborados con maceración a baja temperatura

• Autores: José Garijo, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, Francisco Pardo
• Localización: XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 2, 2000, págs. 75-83
• Idioma: francés
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