Use of ultrasound treatment and non-Saccharomyces yeasts for accelerating ageing on less in red wines

• Autores: Priyanka Kulkarni, Iris Loira, Antonio Morata Barrado, Wendu Tesfaye, Carmen González, José Antonio Suárez Lepe
• Localización: Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 4, 2016, pág. 36
• Idioma: inglés
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