La sécurité alimentaire et sanitaire à Metz. À la fin du Moyen Âge

• Autores: Laurent Litzenburger
• Localización: Histoire urbaine, ISSN 1628-0482, Nº. 47, 2016 (Ejemplar dedicado a: Animaux dans la ville 2), págs. 131-148
• Idioma: francés
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