Histoire des animaux. Questions pour l'histoire des villes
Daniel Roche
págs. 5-12
Les animaux dans les villes de l'Égypte lagide
François Gerardin
págs. 13-27
Réglementer la présence des animaux en ville. Le cas des villes champenoises à la fin du Moyen Âge
Julien Briand
págs. 29-52
Les chiens dans la ville. Le cas de Toulouse à l'époque moderne
Jean-Luc Laffont
págs. 53-67
Le chien dans la rue aux XVIIe et XVIIIe. Le cas des villes du sud de la Belgique
William Riguelle
págs. 69-86
Les hommes face aux animaux à Rouen au XIXe siècle. Représentations, études zoologiques et perceptions
Bénédicte Percheron
págs. 87-105
Bestiaire des hospices. Présences animales dans les établissements pour les vieillards
Sophie Richelle
págs. 107-124
Les animaux et la ville. Une histoire sociale, politique et affective à poursuivre
Jean Estébanez
págs. 125-129
La sécurité alimentaire et sanitaire à Metz. À la fin du Moyen Âge
Laurent Litzenburger
págs. 131-148
Le corps du condamné et le tissu urbain. Exécution, pouvoir et usages de l'espace à Paris aux XVe-XVIe siècles
Veronika Novak
págs. 149-166
Bouchers et boucherie à Paris. Un monopole en sursis (1802-1858)
Christine Piette
págs. 167-184
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