The influence of the fermentation on the concentration of higher alcohols and esters in young Madeira wines

• Autores: José C. Marques, J. S. Cámara, M. A. Alves, M. Isabel Spranger
• Localización: La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 367-369
• Idioma: francés
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