Actividad esterásica de bacterias lácticas de origen vínico

• Autores: Fátima Pérez Martín, Susana Seseña Prieto, Pedro Miguel Izquierdo Cañas, María de los Llanos Palop Herreros
• Localización: II Jornadas Doctorales de la Universidad de Castilla-La Mancha: (Resúmenes de Comunicaciones). Toledo, 13 de noviembre de 2012, 2012, ISBN 978-84-695-8233-6, pág. 58
• Idioma: español
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