The relative antoxidant potencies of some polyphenols in grapes and wines

• Autores: Andrea Ghiselli, Annalisa Romani, Alessandro Baldi, Nadia Mulinacci, Franco F. Vincieri
• Localización: Wine: nutritional and therapeutic benefits, 1997, ISBN 0-8412-3497-3, págs. 166-180
• Idioma: inglés
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