Los insectos como complemento nutricional de la dieta: fuente de lípidos potencionalmente bioactivos

• Autores: C. Santurino, A. García Serrano, J. Molina García, P. Sierra Fernández, M. P. Castro Gómez, M. V. Calvo, Javier Fontecha Alonso
• Localización: ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 23, Nº. 2, 2016, págs. 50-56
• Idioma: español
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