L'efficacité du sulfite sur Brettanomyces bruxellensis dépend de la population présente

• Autores: Cédric Longin, Claudine Degueurce, Frédérique Julliat
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. 163, 2017, págs. 39-41
• Idioma: francés
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