Etude de l'influence de l'origine géographique, de la taille de grain et de la charge tannique du bois de chêne de tonnellerie sur le profil sensoriel des vins rouges

• Autores: Marie-Laure Badet-Murat, Fréderic Desamais, Jean-Charles Vicard
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. 163, 2017, págs. 52-54
• Idioma: francés
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