El auge del mercado de los alimentos funcionales: ¿cuál es la evidencia científica exigida?

• Autores: Cristina González Díaz, Lorena Meléndez Illanes, Carlos Álvarez-Dardet Díaz
• Localización: Comunicación y salud / coord. por Ubaldo Cuesta Cambra, Carmen Peñafiel Saiz, José Luis Terrón Blanco, Edilson Bustamante Ospina, Sandra Gaspar Herrero, 2017, ISBN 978-84-16898-20-6, págs. 445-455
• Idioma: español
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