Evolución del aroma tostado de vinos tintos de Burdeos en el transcurso de la crianza en barrica

• Autores: Denis Dubordieu, Takatoshi Tominaga
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 22, 2003, págs. 56-59
• Idioma: español
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