Hacia una educación alimentaria correcta en docentes. Una revisión
- Autores: Yuri Rosales Ricardo, David Orozco, Lorena Yaulem, Ángel Parreño, Vinicio Caiza, Virginia Barragán, Alejandra Ríos, Mercy Guacho, Jenny Pallo, Patricio Chávez
- Localización: CienciAmérica: Revista de divulgación científica de la Universidad Tecnológica Indoamérica, ISSN-e 1390-9592, Vol. 6, Nº. 3, 2017, págs. 165-169
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Towards a correct food education in teachers. A review
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Resumen
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Objetivo: actualizar los conocimientos existentes sobre la educación alimentaria correcta en docentes a nivel internacional. Resultados: Es importante que los docentes y futuros docentes tengan una buena educación alimentaria para que puedan mantener estilos de vida saludables y enseñar según su propio comportamiento.
Métodos: revisión documental y bibliográfica de artículos científicos publicados hasta enero de 2017. Las bases de datos consultadas fueron Medline mediante Pubmed y Scielo. Se usaron las siguientes palabras claves: educación alimentaria, docentes, salud; en idioma español e inglés.
Conclusiones: la aplicación correcta de programas de educación alimentaria es beneficiosa de forma general en los docentes y futuros docentes.
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Objective: to update existing knowledge about correct food education in teachers at the international level. Results: It is important that teachers and future teachers have a good education in food so that they can maintain healthy lifestyles and teach according to their own behavior. Methods: documental and bibliographic review of scientific articles published until January 2017. The databases consulted were Medline through Pubmed and Scielo. The following keywords were used: food education, teachers, health; In Spanish and English. Conclusions: The correct application of food educa-tion programs is generally beneficial to teachers and future teachers. Keywords: food education; quality of life; teacher; promotion; Health
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