Irradiation D-Values for Escherichia coli O157:H7 and Salmonella sp. on Inoculated Broccoli Seeds and Effects of Irradiation on Broccoli Sprout Keeping Quality and Seed Viability

• Autores: K. T. Rajkowski
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 5, 2003, págs. 760-766
• Idioma: inglés
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