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Irradiation D-Values for Escherichia coli O157:H7 and Salmonella sp. on Inoculated Broccoli Seeds and Effects of Irradiation on Broccoli Sprout Keeping Quality and Seed Viability
Autores:
K. T. Rajkowski
Localización:
Journal of food protection
,
ISSN
0362-028X,
Vol. 66, Nº 5, 2003
,
págs.
760-766
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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