Determination of fat in live farmed Atlantic salmon using non-invasive NIR techniques

• Autores: C. Solberg, L. Bruun, E. Saugen, T. Isaksson, L-P. Swenson
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 7, 2003, págs. 692-696
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)