Resumen de La culture du poisson
- English
Breeding fish. -- In the breeding of carp and trout for restocking, behaviors can be observed having to do with collective representations about these fish, which alternate between plant and animal life, between wild and domesticated. Paradoxes thus come to light. In the man-made pond, the fish are bred : they are likened to plant life, but their behavior is more like that of wildlife. In contrast, the stream environment, wild by essence, contains more and more fish that, though intensively bred in fish farms, are usually considered to be "wildlife".
- français
Les pratiques d'élevage et de repeuplement concernant la carpe et la truite constituent un bon observatoire des comportements en matière de représentation de cet animal, balançant entre le végétal et l'animal, le domestique et le sauvage. Leur analyse en souligne les paradoxes. Ainsi, le milieu très anthropisé de l'étang produit l'animal -- assimilé par le discours à un végétal -- dont le comportement est le plus proche de l'état sauvage. À l'inverse, le milieu de la rivière, sauvage par essence, comporte de plus en plus d'animaux élevés intensivement et considérés pour la plupart comme « sauvages ».
