Factores que afectan a la composición química de la leche

• Autores: Isaac González Martínez, Roberto Rodríguez Pérez, José Javier Sanz Gómez
• Localización: Productos cárnicos y lácteos: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación, 1997, págs. 235-248
• Idioma: español
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