Optimisation of kojic acid monolaurate synthesis with lipase PS from Pseudomonas cepacia

• Autores: C-J. Shieh, K-J. Liu, Y-H. Lou, C-S. Chen
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 6, 2002, págs. 601-605
• Idioma: inglés
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