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Nisin and pediocin production on mussel-processing waste supplemented with glucose and five nitrogen sources
Autores:
Nelson Pérez Guerra
,
Lorenzo Miguel Pastrana Castro
Localización:
Letters in applied microbiology
,
ISSN
0266-8254,
Vol. 34, Nº 2, 2002
,
págs.
114-118
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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