Resumen de Importancia económica del cultivo de la papa
P. Suárez Hernández, Carlos Díaz Romero, Ricardo Casañas Rivero, Elena M. Rodríguez Rodríguez
En este trabajo se describe, desde un punto de vista económico, la importancia del cultivo de papa en tres niveles: mundial, nacional y canario. A nivel mundial se destacan los países y regiones con mayorproducción, resaltando los paises dentro de la Unión Europea. A nivel nacional se describe la evolución de la producción y su distribución en las diferentes Comunidades Autónomas. En cuanto a Canarias, destaca, la isla de Tenerife como la de mayor producción. Se analizan también, lo principales problemas del sector insular. Aunque el cultivo a distintos niveles ha experimentado un descenso en los últimos años sigue siendo una importante fuente de nutrientes para la población canaria y la población de muchas otras regiones.
