Inactivation of Escherichia coli O157:H7 on Inoculated Alfalfa Seeds with Ozonated Water and Heat Treatment

• Autores: R. R. Sharma
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 3, 2002, págs. 447-451
• Idioma: inglés
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