Modification of Niven's Medium for the Enumeration of Histamine-Forming Bacteria and Discussion of the Parameters Associated with its Use

• Autores: P. Mavromatis, P. C. Quantick
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 3, 2002, págs. 546-551
• Idioma: inglés
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