Humectant Permeability Influences Growth and Compatible Solute Uptake by Staphylococcus aureus Subjected to Osmotic Stress

• Autores: O. Vilhelmsson
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 6, 2002, págs. 1008-1015
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)