Los sistemas de producción de café en el centro de Veracruz, México: un análisis tecnológico

• Esteban Escamilla Prado ^[1] ; Atenógenes L. Licona Vargas ^[1] ; Salvador Díaz Cárdenas ^[1] ; Horacio V. Santoyo Cortés ^[1] ; Romeo Sosa ^[1] ; Leopoldo Rodríguez Ramírez ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Chapingo
• Localización: Revista de Historia (Heredia), ISSN 1012-9790, ISSN-e 2215-4744, Nº. 30, 1994 (Ejemplar dedicado a: Simposio "Modernización tecnológica, cambio social y crisis cafeteras"), págs. 41-67
• Idioma: español
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• Dialnet Métricas: 3 Citas
• Resumen
  • español

    Los autores identifican y señalan características de los principales sistemas de producción cafeteros en la zona central de Veracruz. Con información de encuestas a productores y otras fuentes, analizan su viabilidad en el contexto de la más reciente crisis cafetalera.

  • English

    The authors identify and define characteristics of the main coffee production systems in central Veracruz. Based on information from interviews to farmers and other sources, they discuss the viability of such systems in the context of the latest coffee crisis.