Resumen de Los sistemas de producción de café en el centro de Veracruz, México: un análisis tecnológico

Esteban Escamilla Prado, Atenógenes L. Licona Vargas, Salvador Díaz, Vinicio Horacio Santoyo Cortés, Romeo Sosa, Leopoldo Rodríguez Ramírez

• español

  Los autores identifican y señalan características de los principales sistemas de producción cafeteros en la zona central de Veracruz. Con información de encuestas a productores y otras fuentes, analizan su viabilidad en el contexto de la más reciente crisis cafetalera.

• English

  The authors identify and define characteristics of the main coffee production systems in central Veracruz. Based on information from interviews to farmers and other sources, they discuss the viability of such systems in the context of the latest coffee crisis.