Alcaloides del opio en pan de molde con semillas de amapola

• San Deogracias de Diego, Teresa ^[1] ; Fernández Dueñas, Berta ^[1] ; Sotodosos Carpintero, Mercedes ^[1]
  1. [1] Comunidad de Madrid

     Comunidad de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Revista Madrileña de Salud Pública: REMASP, ISSN-e 2659-9716, Vol. 1, Nº. 1, 2019, págs. 2-6
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Opium alkaloids in soft bread with poppy seeds
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    Este trabajo describe las actuaciones realizadas por Técnicos de la Dirección General de Salud Pública sobre una denuncia presentada por una ciudadana que dio positivo a opiáceos en una prueba de control de drogas de la Guardia Civil de Tráfico, tras haber consumido unos sándwiches elaborados con pan con semillas de amapola. Se llevaron a cabo inspecciones de los establecimientos alimentarios implicados, así como toma de muestras y análisis del pan, comprobando que dicho producto cumple las normas que le son aplicables. Se llevó a cabo la caracterización del riesgo, que indicó que con la cantidad de morfina detectada en el pan sería necesario consumir más de 2 Kg en un día para superar la dosis aguda de referencia (ARfD). La Comunidad de Madrid ha comunicado estos hechos a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y a las autoridades de tráfico para su consideración de cara a las pruebas de detección de opiáceos.

  • English

    This work describes the operations & interventions carried out by Technicians of the General Directorate of Public Health, on a complaint filed by a citizen who tested positive for opiates in a drug control test carried out by the traffic officers, after having consumed some sandwiches made with bread containing poppy seeds. Inspections were carried out regarding the food establishments involved, as well as sampling and analysis of the bread, verifying that the producto complies with the regulations that apply to it (complies with the standards). The characterization risk factor was carried out, which indicated that with the amount of morphine detected in the bread it would be necessary to consume more than 2 Kg in a day to exceed the acute reference dose (ARfD). The Community of Madrid has communicated these facts to the Spanish Food Safety and Nutrition Agency and to the traffic authorities for consideration regarding opioid screening detection.