Resumen de Este aceite ‘pica’… y no lo advierte la etiqueta

• Pocas personas conocen qué se esconde tras las pala bras “extra”, “virgen extra” o “aceite de orujo”. sin embargo, la mayoría sa be dete cta r un buen aceite cuan do lo tiene en el plato .

  desvela mos por qué la calidad de estos preciados líquidos est á ligada a su presen cia, intensidad y amargor.