Effects of Growth at Low Water Activity on the Thermal Tolerance of Staphylococcus aureus

• Autores: J. R. Shebuski, O. Vilhelmsson
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 9, 2000, págs. 1277-1281
• Idioma: inglés
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