Revisión : el caseinomacropéptido bovino. I: características físico-químicas y actividad biológica

• Autores: Rosina López Fandiño, M. Ramos
• Localización: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 32, Nº. 6, 1992, págs. 575-588
• Idioma: español
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