Resumen de Flavonoides:: compuestos bioactivos de los alimentos
- español
Los flavonoides se encuentran entre los compuestos bioactivos de los alimentos que pueden aportar beneficios a lasalud. En la presentación que sigue se hace principal referencia a la denominación, presencia, consumo, absorción ymetabolismo de los flavonoides.
- English
Flavonoids are bioactive compounds of foods that are able to contribute benefits to the health. In this article, denomination,presence, consumption, absorption and metabolism of flavonoids are revised.
