Resumen de La caña de azúcar en los agroecosistemas irrigados andalusíes
- español
En la presente ocasión vamos a volver a tratar el tema de la caña de azúcar, pero lejos de hacerlo desde la perspectiva de la producción y comercio del producto que se obtiene de este vegetal, naturalmente el azúcar, nos centraremos en los aspectos de organización de los espacios en que se cultiva y de las relaciones que se derivan de su plantación y cuidado con el medio físico.
- English
In the present article we return to the theme of sugar cane, but rather than treating it in terms of the production and commercialization of sugar, we concentrate on the organization of the territories in which it is cultivated, and the relations with the physical environment arising from its plantation and cultivation.
