Genetic labeling of lactobacilli in a food grade manner for strain-specific detection of industrial starters and probiotic strains

• Autores: R. Laitinen, E. Malinen
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 18, Nº 3 (June), 2001, págs. 309-318
• Idioma: inglés
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