Kinetics of the Solid-State Fermentation Process

• Autores: Jose A. Rodríguez León, Julio C. de Carvalho, Ashok Pandey, Carlos Ricardo Soccol, Daniel E. Rodríguez-Fernández
• Localización: Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Current Advances in Solid-State Fermentation / Ashok Pandey (ed. lit.), Christian Larroche (ed. lit.), Carlos Ricardo Soccol (ed. lit.), 2017, ISBN 978-0-444-63990-5, págs. 57-82
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)