Validation of Methods Used To Recover Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. Subjected to Stress Conditions

• Autores: M. M. Brashears
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 10, 2001, págs. 1466-1471
• Idioma: inglés
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