Survival of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh and Frozen Strawberries

• Autores: S. A. Yamamoto, D. M. Knudsen
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 10, 2001, págs. 1483-1488
• Idioma: inglés
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