Comparative Evaluation of Culture- and BAX Polymerase Chain Reaction-Based Detection Methods for Listeria spp. and Listeria monocytogenes in Environmental and Raw Fish Samples

• Autores: A. D. Hoffman
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 10, 2001, págs. 1521-1526
• Idioma: inglés
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