Effect of Irradiation Temperature on Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus

• Autores: D. W. Thayer
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 10, 2001, págs. 1624-1626
• Idioma: inglés
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