Wine maturation: What can a winemaker do about 'Brettanomyces bruxellensis' present in oak barrels?

• Autores: Zachary M. Cartwright, Charles G. Edwards
• Localización: Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 4, 2019, págs. 20-21
• Idioma: inglés
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