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"...e fa'pasta chor um pocho di mele cotto, o uuoi çuchero, e sse uuoi chanella o gherofani": unpicolo ricettario quattrocentesco tra i libri di famiglia dell'archivio baldini Libri di Pontassieve

    1. [1] University of Cagliari

      University of Cagliari

      Cagliari, Italia

  • Localización: Propter magnare creatus : lengua, literatura y gastronomía entre Italia y la península Ibérica: actas del Congreso Internacional Santiago de Compostela, 21-23 de septiembre de 2016 / Benedict Buono (ed. lit.), María Mercé López Casas (ed. lit.), Dario Villanueva Prieto (pr.), 2019, ISBN 978-84-453-5323-3, págs. 325-332
  • Idioma: italiano
  • Texto completo no disponible (Saber más ...)

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