Resumen de Para além do receber humano: Do pioneirismo à investigação e formação avançada no brasil
Elizabeth Kyoko Wada, Alan Curcino Pedreira da Silva, Silvana Pirillo Ramos
Entrevista realizada com a Coordenadora do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi (UAM), Brasil, Professora Doutora Elizabeth Kyoko Wada, sobre as origens, as atividades, a produção, os egressos, as perspectivas e expectativas deste programa, pioneiro e único da área de estudos da Hospitalidade no país, reconhecido pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) do Ministério da Educação (MEC) do Governo do Brasil com o conceito 4 na última avaliação,referente ao triênio 2011-2013.
