The occurrence of non-saccharomyces cerevisae yeast species over three vintages in four vineyards and grape musts from four production regions of the Western Cape, South Africa

• Autores: Isak S. Pretorius, O. P. H. Augustyn, N. P. Jolly
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 24, Nº 2, 2003, págs. 35-42
• Idioma: inglés
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