Envases del futuro: films y recubrimientos comestibles basados en biopolímeros

• Autores: Laura Fernández de Castro, Corporación Tecnológica TECNALIA
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 47, Etapa/Nº 412, 2020, págs. 12-26
• Idioma: español
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