Signification oenologique de la turbidité des vins rouges: Approche de la sédimentation potentielle du trouble

• Autores: Hervé Romat, Vincent Renouf, Nadine Etchevery
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 177, 2020, págs. 31-35
• Idioma: francés
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