Assimilation of Cholesterol by Yeast Strains Isolated from Infant Feces and Feta Cheese

• Autores: E. I. Psomas, E. Litopoulou-Tzanetaki, D. J. Fletouris
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 86, Nº 11, 2003, págs. 3416-3422
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)