Capacidad antioxidante y composición fenólica de vinos tintos elaborados con uva de tempranilloy cabernet sauvignon

• Josefina Vila Crespo ^[1] ; Encarnación Fernández Fernández ^[1] ; José Manuel Rodríguez Nogales ^[1] ; Jesús Yuste ^[2]
  1. [1] Universidad de Valladolid

     Universidad de Valladolid

     Valladolid, España

     
  2. [2] Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

     Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León

     León, España

     
• Localización: Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 293, 2021 (Ejemplar dedicado a: El sector agrario sigue avanzando con fuerza), págs. 50-54
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)