Obtención de antioxidantes a partir de pepitas de uva mediante extracción con fluidos supercítricos, SFE

• Autores: P. Bettres, Marta Acilu, I. Garay, O. Salas, J. Berganza, Ana María González Paramás, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo
• Localización: Residuos: Revista técnica, ISSN 1131-9526, Año nº 13, Nº 75, 2003, págs. 78-82
• Idioma: español
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