Population Dynamics and Effects of Brettanomyces bruxellensis Strains on Pinot noir (Vitis vinifera L.) Wines

• Autores: Bruce W. Zoecklein, K. C. Fugelsang
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 54, Nº 4, 2003, págs. 294-300
• Idioma: inglés
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