Rapid Determination of Moisture and Fat in Meats by Microwave and Nuclear Magnetic Resonance Analysis-PVM 1:2003

• Autores: J. T. Keeton, B. S. Hafley
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 86, Nº 6, 2003, págs. 1193-1202
• Idioma: inglés
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