Efecto del tipo de vino en la liberación del aroma en la cavidad oral durante el consumo

• Autores: María Pérez Jiménez, Carolina Muñoz González, María Angeles Pozo Bayón
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3598, 2021, págs. 1382-1388
• Idioma: español
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