Efecto del manejo en granja y de la duración del transporte sobre la calidad de la carne en cabritos lactantes

• María Jesús Alcalde ^[1] ; María Dolores Suárez ^[2] ; María Isabel Sáez ^[2] ; Tomás Francisco Martínez Moya ^[2]
  1. [1] Universidad de Sevilla

     Universidad de Sevilla

     Sevilla, España

     
  2. [2] Universidad de Almería

     Universidad de Almería

     Almería, España

     
• Localización: Tierras. Caprino, ISSN 2340-9827, Nº. 34, 2021, págs. 60-61
• Idioma: español
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